朝天椒怎么吃？豆豉苦瓜的做法 2014/12/1 1588.TV百科知识 朝天椒辣，相信喜欢吃辣的朋友都很喜欢朝天椒，那朝天椒怎么吃呢？朝天椒可以做哪些菜？今天给大家推荐的是豆豉苦瓜的做法，一起来看看下面的介绍吧。 主料：苦瓜1根 调料：食盐1/2茶匙；豆豉15克；朝天椒2个；植物油2汤匙 口味：苦香味 制作方法： 1、豆豉剁碎，朝天椒切小段； 2、苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分； 3、大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、朝天椒爆香，下苦瓜片； 4、翻炒约1分钟即可出锅