沙拉是很多人人士的，既美味又营养，还能帮助。沙拉的种类和做法非常多，那么蔬菜沙拉怎么做呢？蔬菜沙拉的做法有哪些？接下来，小编就为大家介绍几种做法，一起来看看吧。
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生菜沙拉
材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，蛋黄酱适量。
制作
（1）、将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。
（2）、豌豆用开水焯熟。
（3）、将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。
（4）、搅拌均匀。
健康功效
能够帮助人保护视力，还可以预防消化道癌症，让食物快速消化，促进人体的骨骼健康。
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莲藕沙拉
材料：莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。
制作
（1）、莲藕洗净切片，茼蒿切段，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。
（2）、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均匀。
（3）、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。
健康功效
抑菌杀菌，提高身体免疫力，抗氧化，预防心血管疾病、降低胆固醇。