泡菜炒豆腐的做法 泡菜炒豆腐怎么做？ 2015/1/10 1588.TV百科知识 泡菜发酵程度理想的话，尝起来酸辣还有丝丝甜味，感觉不错。一定恩多人喜欢吃。今天，小编为大家分享的是泡菜炒豆腐，下面小编为大家介绍一下怎么做泡菜炒豆腐。 泡菜炒豆腐的做法 材料： 主料：泡菜、南豆腐、黑木耳 辅料：鸡汁、细香葱、大蒜（脱水） 调料：食盐 做法 1 泡菜切成段， 豆腐切块，姜蒜切片，香葱切圈备好。 2 水发黑木耳去根，撕成小朵。起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。然后放入泡菜略炒。放入豆腐、盐和少许泡菜汁。 3 再放入鸡汁。中火炖煮3-5分钟即可出锅，装盘后上面撒些香葱末。