韩式炒杂菜，韩国人把这个称之为冬粉，韩式冬粉跟台式冬粉还是有一定的差别。一个是绿豆制作，另一个是地瓜制作。两者皆好吃，只是煮的时候火候、时间要掌握好罢了。今天小编为大家介绍一下韩式炒杂菜怎么做。
![]()
韩式炒杂菜的做法
材料：
主料：韓國不倒翁輕體杯冬粉（泡菜味）、猪肉、胡萝卜
辅料：洋葱、黑木耳、香菇、菠菜
调料：蒜、酱油、白砂糖、芝麻油、胡椒粉
做法
1 猪肉丝加入腌肉酱料，拌均匀，腌制一会。
![]()
2 木耳泡软，在滚水中汆烫一下捞出沥干水备用；香菇泡软，沥干水分，切丝备用；菠菜汆烫一下，捞出沥干水切段备用；洋葱、胡萝卜切丝备用。
3 将猪肉丝跟杂菜分别放入油锅中拌炒；
4 将冬粉放入另一锅沸水中煮5~6分钟，捞出，冲水2~3次，然后，沥干水分。
5 倒入锅中，添加调味料。
6 拌均匀即完成。