蘑菇炒肉片的做法 蘑菇炒肉片怎么做？ 2015/1/13 1588.TV百科知识 蘑菇炒肉片是常见的一道菜，不仅下饭，而且口感好，而且老少皆宜。那蘑菇炒肉片怎么做呢？怎么做才能使其更美味？接下来，小编带领大家一起来了解一下。 蘑菇炒肉片的做法 材料： 主料：口蘑、猪肉 辅料：葱、辣椒（红，小） 调料：淀粉、酱油 做法 1、瘦肉切片，用盐腌制15分钟。 2、腌好后放锅里炒至五成熟，先装盘。 3、热锅下油、放葱和辣椒爆香。 4、蘑菇放锅里翻炒，变软后肉片放进去，放点酱油继续炒，盖上锅盖焖5分钟， 5、淀粉勾芡后就可以装盘了。