羊肉汤如何去膻味？我们都知道，羊肉具有一定的滋补功效。对男性而言，羊肉也是滋补的食物，但是煮羊肉汤的时候，会有一些膻味，那羊肉汤怎么去膻味呢？今天小编为大家介绍几种妙招，来看看吧。
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羊肉汤怎样去膻味：
★浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。
★桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味。
★花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。
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★山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果，而且羊肉还会熟得快。
★核桃去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味。
★萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，即可去除膻味。