黄蘑又名：金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑，味道鲜美，营养丰富。相信很多人都喜欢。那大家知道黄蘑的营养价值有哪些吗？接下来，小编就为大家详细大家介绍一下，来看看吧。
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食用价值：
黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用，有降 低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想食品。可入药，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症。
食疗价值：
1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
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2、壮腰：适用于肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、：含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。
4、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
5、其他功效：长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能， 具有滋补强壮功效；治虚弱萎症（肌萎）、痢疾等；是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想食品。