番茄酱炒饭的做法大全

2015/3/27 1588.TV百科知识

    番茄酱是用番茄熬汁而成,可增加食物的口感,使食物别有一番风味,是日常生活中特色的调味品。今天小编为大家介绍的是番茄酱炒饭的做法大全,那番茄酱炒饭都有哪些美味的做法呢?下面的文章有更丰富的介绍。

    番茄酱炒饭的做法一:

    1.选择已经熟透,果实红艳的番茄,洗净后切丁去皮。

    2.放入两匙食用油,烧热后将番茄放入锅中翻炒,直至成酱

    3.将米饭放已经炒好的番茄酱中翻炒,尽量使米饭粒上都粘满酱汁。然后撒上葱花,便可以出锅啦。口感微酸,开胃可口。

    其实还可以在其中加入别的材料,但是一定要把酱汁先炒好。

    番茄酱炒饭的做法二:

    主料:番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量(也可不放)。

    调料:糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量(也可不放)、装饰用(生菜,番茄沙司)。

    做法

    1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可);

    2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起,然后取出去皮;

    3.番茄去皮切丁,火腿切小方丁儿,青蒜洗净切碎,毛豆焯水后控干水分备用;

    4.热锅后倒入食用油,油热后下番茄丁和火腿丁翻炒;

    5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠;

    6.下入米饭翻炒,使每一粒米饭上都包裹到番茄汁;

    7、下入焯好的毛豆,加入糖盐调味翻炒均匀;

    8、下入青蒜碎炒匀后出锅;

    9、煎一个太阳蛋,表面撒些黑芝麻完成制作。

    番茄酱炒饭的做法三:蕃茄酱炒饭便当

    材料

    白饭1碗,小黄瓜丁1/2条,蛋1个,综合豆2大匙,烧肉丁1/4杯,葱花1大匙,香蕉1/2根,茶冻粉20公克 ,布丁模1只,水100㏄,蕃茄酱2大匙,盐1小匙,盐水少许,糖2小匙,香油1小匙

    做法

    1.)起油锅,蛋先打散,入锅炒散到熟,再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉,略炒后把白饭倒入炒匀,再 倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。

    2.)香蕉半根切片,用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。

    3.)茶冻作法,先将水加热煮沸后倒入茶冻粉,搅拌均匀后再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷却后 即可成为茶冻,再放入冰箱冷藏。

    番茄酱炒饭的做法五:番茄酱牛肉炒饭

    食用明细:

    剩米饭 番茄 牛肉 洋葱 玉米粒 油 生抽 番茄酱 料酒 盐

    操作步骤:

    1、剩米饭用勺子打散,加入少许油拌匀。

    2、番茄洗净切成小丁、洋葱切丁、牛肉切小丁。3、锅中加入少许油,待油热后,加入少许五香粉炝锅,小火炒香。

    4、加入适量的番茄酱翻炒。

    5、放入牛肉丁、番茄丁翻炒,再加一点料酒,炒的时候边用铲子将番茄碾碎一点。

    6、加入米饭、洋葱丁、玉米粒继续翻炒。

    7、加入适量的盐、胡椒粉调味,少许生抽提鲜。

    8、翻炒待米饭充分入味后即可出锅,喜欢的话还可以加一点香葱末。

    番茄酱炒饭的做法六:泰式菠萝炒饭

    用料主料:米饭 2碗

    辅料:菠萝1/4个 虾仁10只 鸡蛋1个 胡萝卜(红)适量 豌豆(花)适量 腰果适量

    调料:色拉油适量 食盐少许 番茄酱4大勺 白胡椒少许

    泰式菠萝炒饭的做法

    1、胡萝卜洗净去皮切小丁

    2、新鲜豌豆,洗净备用

    3、菠萝洗净,在淡盐水中浸泡一会后切小丁

    4、鸡蛋打散,炒熟成鸡蛋碎,腌渍、汆烫:

    5、大虾处理干净,只取虾仁,加盐,白胡椒粉腌渍入味

    6、虾仁腌渍好后过油炒熟,捞出备用

    7、胡萝卜丁,豌豆粒汆烫一下后捞出沥干备用炒饭

    8、锅中加入适量油,先倒入米饭炒松,再加入盐,番茄酱,白胡椒粉炒匀

    9、然后倒入虾仁,鸡蛋碎,胡萝卜丁,豌豆粒,菠萝丁,拌炒均匀,装盘撒上腰果

    以上文章就是番茄酱炒饭的做法大全了,喜欢吃的朋友学会了吗?更多食谱可以查看火爆调味品招商网。

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