黄豆酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。那么大家知道黄豆酱怎么吃吗？知道黄豆酱的吃法有哪些吗？请看以下内容：
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黄豆酱的吃法一、黄豆酱炒生菜
主料
生菜：550g
辅料
油：适量，盐：适量，黄豆酱：两小勺，蚝油：适量，辣椒酱：适量
步骤
1.新鲜的生菜，掰开。洗干净，沥干水份。
2.取个碗，弄两勺黄豆酱。调成汤水。
3.起油锅。把生菜倒进去。
4.大火。翻炒。
5.洒上刚才黄豆调成的汤汁。
6.洒点盐。大火。翻炒。
7.放点蚝油。
8.喜欢辣的豆亲，可以放点辣椒酱。
9.重口味的豆亲一定会喜欢这盘菜。
小贴士
炒青菜，建议大火，速度要快点。
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黄豆酱的吃法二、酱香饼
街头小巷，经常看到有推着车卖酱香饼。对美食无法抗拒的我一般都会凑过去，买一块偿偿，只要我觉得好吃，回到家立马动手做起来。星期天终于把过程拍下来了，现在发出来和大家分享。
主料
面粉（适量）
调料
肉末（适量）洋葱（适量）葱姜末（适量）炒熟的芝麻（适量）葱花（适量）食用油（适量）盐（适量）辣椒酱（适量）豆鼓（适量）生抽（适量）老抽（适量）黄豆酱（适量）酵母粉（适量）
1.准备好材料，洋葱切小粒，豆鼓剁小粒。
2.面粉中加入酵母粉，用温水和成面团，盖上布醒发20分钟。
3.热锅凉油，下肉末炒出油至金黄色，加入盐，老抽，生抽炒匀。
4.加入辣椒酱和豆鼓炒匀。
5.加入葱姜末和洋葱粒炒熟盛出备用。
6.醒好的面团擀成薄面片。
7.在面片上均匀的辅上炒好的肉末。
8.如图折叠起来。
9.在折叠好的表面上涂一层食用油。
10.再折起来。
11.擀成薄面片。
12.不粘锅放油，下擀好的面片，煎至两面金黄色，表面涂一层黄豆酱，撒上熟芝麻和葱花即可。
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黄豆酱的吃法三、黄豆酱拌炒花菜
主料
花菜：700g
辅料
油：适量，黄豆酱：适量，清水：适量，鸡精：适量，盐：适量，大蒜：适量
步骤
1.花菜洗净切小块备用。
2.黄豆酱和大蒜备用。
3.热油锅，下大蒜末爆香。
4.然后下花菜翻炒下，加入适量的清水加盖焖一会。
5.调入黄豆酱。
6.拌炒片刻，加适量的盐炒均。
7.放鸡精出锅。
小贴士
放了黄豆酱，盐不要放多了。
黄豆酱的吃法四、黄豆酱回锅肉
材料
五花肉、洋葱、青红椒、姜、黄豆酱
做法
1、煮肉调料放入装水的锅中，放五花肉大火煮开；
2、撇去浮沫，转中火煮20分钟，放凉切片；
3、把肉片放锅里，不放油小火煎至肥肉半透明；
4、洋葱切大块，青红椒切小块，姜切丝；
5、锅里放少许油，将姜丝、红椒炒香；
6、放青椒，洋葱，大火快炒；
7、放五花肉，加2勺黄豆酱，炒匀。
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大家看了以上内容，知道黄豆酱怎么吃和黄豆酱的吃法了吧。喜欢吃黄豆的朋友，可以尝试做一下，可以拌饭、炒菜添加等哦。