炸鱿鱼圈味道鲜美，外酥里嫩，是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。那怎样炸鱿鱼圈呢？请看以下内容：
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炸鱿鱼圈一
主料
鱿鱼300克
辅料
玉米淀粉3汤匙，鸡蛋2个，面包糠2汤匙，盐1/2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油300毫升
做法
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。
2.取出，撕去外皮。
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。
6.再放到鸡蛋里蘸匀。
7.放到面包糠里再滚一下。
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。
9.锅内油烧热。
10.下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出。
11.捞出装盘。
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炸鱿鱼圈二
主料
切好的鱿鱼圈（适量）
调料
生粉（或淀粉）（适量）鸡蛋（1个）面包糠（适量）盐（适量）香菜（或芹菜）（适量）
厨具
不粘锅
做法
1.将鱿鱼圈洗一下。我买的是切好的鱿鱼圈，没有的话就将新鲜的鱿鱼洗干净处理好后自己切成圈就可以了（自己都感觉有点罗嗦哈）。
2.根据自己的口味添加调料后搅拌均匀。腌制10分钟左右。我只加了盐，因为要照顾母亲的口味，她不太喜欢添加了太多调料的菜，喜欢清淡点的。这样也很好吃，可想而知再添加别的调料会更好吃的。
3.用3个小容器按照从右到左的顺序分别放入生粉、鸡蛋、面包糠。
4.将鸡蛋搅打均匀后放入切好的芹菜丁或香菜丁。
5.然后将鱿鱼圈按照从左到右排好的顺序，分别裹上一层生粉、加入芹菜丁的鸡蛋液、裹入面包糠。*这项工作有点繁琐，要有耐心呀（建议交给LG来完成），一会炸的时候就非常快了。
6.不粘锅烧热后加入适量的玉米油，油温8成热（微热）放入鱿鱼圈，用中火开始炸。
7.炸至底部有点金黄色时就可以翻面了，两面都炸至金黄色时就熟了。出锅盛盘，开始吃吧。
8.外酥里嫩，非常鲜美！
小窍门
1、油温不易过高，否则容易炸糊。用中小火即可。
2、当看到鱿鱼圈的底部变成金黄色时就需要翻面了。
3、吃鱿鱼（海鲜）时不要喝啤酒。
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炸鱿鱼圈三
材料
鲜鱿鱼350克，辅料：鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料：植物油20克，盐3克，味精2克
做法
1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻；
2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊；
3.炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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怎样炸鱿鱼圈？上文就是对炸鱿鱼圈的介绍，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。还有患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。