吃银耳有什么好处,吃银耳的禁忌

2015/6/8 1588.TV百科知识

    银耳在日常生活中很是常见,不仅可以用来煲汤,还可以做凉拌菜,但无论哪种吃法,都不失其营养。那吃银耳有什么好处呢?吃银耳的禁忌有哪些?让我们一起从下文中找答案吧。

吃银耳有什么好处

    1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管冰糖银耳炎、肺原性心脏病有一定疗效。

    2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

    3、银耳富有天然植物性胶质,有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

    4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

    5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到的效果。

    6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

女人吃银耳有什么好处

    1、女人吃银耳有解毒功效

    银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。银耳对老年慢性、肺原性心脏病有一定疗效。

    2、女人吃银耳可美容祛斑

    经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。白木耳还有通大便的作用,保持大便通畅,是维护皮肤光润的重要条件之一。

    3、女人吃银耳可

    银耳是一种含粗纤维的食品,银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到的效果。若能配合效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。

    4、银耳是女性的天然补品

    用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

    5、女人吃银耳能增强免疫能力

    银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

    可见,女人吃银耳的好处多多,滋阴解毒、营养丰富。不仅能提高免疫能力,还能美容养颜,既美丽又健康。

吃银耳的禁忌

    吃银耳有很多好处,但吃银耳时也要注意一些事项哦。

    1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。

    2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

    3、变质的银耳不能吃,以防中毒。

    变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点或橘红色斑块,经水泡后发黏,有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素对人的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。食用后发现中毒时,轻者可用甘草30克,绿豆60克,白茅根30克,水煎服,以为度;重者应住院对症。

    4、隔夜的银耳不要食用,以防中毒。

    不论是袋栽银耳,还是露天椴木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经烹煮后如果放置时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧的能力,引起中毒,发生肠源性青紫症的一系列症状。所以隔夜的银耳汤不要喝。

    可见,吃银耳的好处还是不小的哦,尤其对于女人来说,不仅能提高免疫能力,还能美容养颜,既美丽又健康。喜欢的朋友多多食用吧。

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