豆腐皮是常见的一种豆制品，豆腐皮的做法有哪些，豆腐皮怎么做好吃？想要学做菜的同学一定要过来看一下哦。
![]()
豆腐皮的做法一：烧烤豆腐皮
烧烤豆腐皮的做法步骤
1.首先将熏肠切条、豆腐皮切条、洋葱切条。
2.锅中放入油，下入洋葱煸香。
3.接着下入豆腐皮，翻炒数秒，加半勺盐，半勺花椒粉，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量味极鲜翻炒上色。
4.再倒入熏肠，炒至焦黄后，加一勺孜然粉、两勺辣椒粉，翻炒调味，加两勺白芝麻，淋入适量麻油提鲜味，即可出锅。
小贴士
煎炒豆腐皮和熏肠条，一定要呈焦黄烧烤状态，这样吃起来干香可口，类似烧烤味道。
![]()
凉拌豆腐的制作方法
主料：豆腐皮300g
辅料：香菜适量、洋葱适量、盐适量、生抽适量、麻油适量、白糖适量
步骤
1.首先将豆腐皮卷起，切丝、洋葱切丝、香菜切段。
2.锅中倒入热水，将豆腐皮倒入锅中，焯水一分钟左右，捞入凉水中。
3.准备好碗，倒入豆腐皮。
4.加入洋葱、香菜，加半勺盐，少许白糖，淋入三勺生抽，再倒入适量麻油，拌均匀后，就可以装盘享用啦！
小贴士
豆腐皮焯水，可以去除豆腐皮的腥味，也更加劲道。
![]()
豆腐皮的营养价值
1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆腐皮的食用效果
1.预防心脑血管疾病
豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
![]()
豆腐皮的食用禁忌
平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
以上就是豆腐皮的做法，豆腐皮怎么做好吃的介绍。豆腐皮做法简单，味道鲜美，是适合夏日的一道下酒菜。