孕妇吃酱油好吗

2015/7/1 1588.TV百科知识

    酱油味道鲜美,独特的酱香能勾起人的食欲,在烹饪中滴入几滴酱油会使饭菜变得更加美味可口。那孕妇吃酱油好吗?下面就由小编给大家介绍一下孕妇吃酱油好吗。

孕妇吃酱油好吗

    孕妇吃酱油好,不过要适量。

孕妇吃酱油的好处

    酱油是调味品,主要用来增加和改善菜肴的味道。其中酱油是以大豆、小麦等原料的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等;具有散瘀,止血,解毒,杀虫等功效。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的酱油可以增加食欲,由此反而有利于准妈妈的营养吸收,而且少量的酱油进行调味并不会影响胎宝宝。

孕妇吃酱油需注意

    准妈妈在孕期要尤其注意营养的均衡,任何食物都不要摄取过量,适量才是关键所在。准妈妈在孕期吃酱油应以少量与适量为首要原则,食材新鲜安全为重点关注部分,孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

如何选择酱油

    现在酱油的品种有十几种,生抽、老抽、蘑菇酱油、黄豆酱油……不同用途、不同等级、不同工艺,看得人眼花缭乱,不知如何挑选。

    孕妈妈吃原色的酿造酱油。要知道是不是原色的酿造酱油,方法很简单,仔细看标签就够了。国家规定,酿造产品必须注明。只要标签上有“传统工艺”、“酿造产品”、“精心酿造”、“纯酿造”等字样都是酿造酱油。如果标签上有“6个月酿造酱油”等字样,说明发酵时间更长,风味自然更为浓郁。

    如果看遍标签也没有看见这些字样,那不用说,肯定不是纯酿造产品,大多是加色酱油,这意味着其中采用了化学水解工艺,或者干脆就是勾兑出来的。

    这样的酱油制作时间短、成本低,但是品质差、营养价值低,而且可能含有微量的毒性物质“氯丙醇”。孕妈妈挑选时一定要看清楚了。买标注“精选”、“优质”的特级、一级产品,口感和风味更为浓郁。

    孕妇吃酱油好吗?孕妇吃酱油好,不过要适量。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的酱油可以增加食欲,由此反而有利于准妈妈的营养吸收,而且少量的酱油进行调味并不会影响胎宝宝哦。

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