日常生活中，香菇不仅可以用来炒菜，还能用来煲汤哦，香菇红枣鸡汤，相信很多人都喝过，那么，大家知道香菇红枣鸡汤的功效吗？香菇红枣鸡汤怎么做呢？让我们来看看吧。
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香菇红枣鸡汤的功效
常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。香菇之所以能预防感冒，是因为香菇中含有蘑菇核糖核酸，可以刺激人体组织细胞释放干扰素，消灭病毒，加强人体对病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。此外，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。
红枣富含丰实的营养物质和多种微量元素，中医上讲：“干枣入心肺、止咳、补五脏，治虚损、除肠胃癖气。”
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香菇红枣鸡汤的做法
主料：
鸡腿2只、香菇8朵、油菜苔3棵
调料：
食盐1小勺、葱适量、姜适量、枣（干）适量、枸杞子适量、水适量
香菇红枣鸡汤的做法
1.将买来的鸡腿用小镊子去一下残留的毛，我怕油还去了一下鸡皮下的几块油
2.香菇用温水清洗干净备用
3.大枣清洗干净，姜姜片，葱切段备用
4.将收拾好的鸡腿加料酒、姜片和葱段飞一下水，而后捞出用温水冲洗干净
5.砂锅内放入处理好的鸡腿、大枣、姜片和葱段，大火烧开小火煲1小时左右
6.1小时候加入香菇，继续煲30-40分钟
7.喜欢的话可以在出锅前加两颗青菜进去，在加一小勺盐调味即可
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香菇红枣鸡汤的家常做法
材料：
香菇，大枣，鸡，盐
做法：
1.朵香菇10枚大枣泡软备用
2.半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1—1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用
香菇红枣鸡汤的功效，以及做法在上面的文章中为大家展示过了，朋友们是否更清楚了呢？关于鲜菇更多介绍可以参考火爆调味招商网。