黄豆是生活中很常见的一种豆类食品，能打豆浆、制作豆奶粉等。一般人可能都会觉得黄豆是人人都能使用的食物，实际上真的这样吗？黄的的禁忌有哪些呢？让我们一起去看看。
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黄豆的禁忌
黄豆的营养价值高，但也不是所有人都能够长期的食用喔。
黄豆性偏寒，胃寒者或易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
患有急性胃炎和慢性胃炎的朋友应该慎食黄豆，以免发生胃胀气；患有结石的朋友切记不要食用，如果食用黄豆的话会使你的病情加重；黄豆跟酸奶是相克的，因为酸奶中含丰富的钙质，黄豆中所含有的化学成分会影响钙的消化及吸收；黄豆还不宜和猪血、猪肉同吃。
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黄豆有哪些营养价值
黄豆在我们生活中很浓常见，它还被誉为“豆中”的称号，还被人们叫做“绿色的乳牛”和“植物肉”，黄豆的营养价值丰富。将黄豆经过加工后可以制作成各种豆制食品，不仅蛋白质的含量高，并且还含有多种我们人体不能缺少的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率可以高达95％。
黄豆的功效有哪些
黄豆的功效—降糖、抗缺铁性贫血
我们都知道黄豆的营养价值非常的高，它具有降糖，降脂和抗缺铁性贫血大的作用，黄豆中含有一种叫抑胰酶的物质，对糖尿病有着很好的效果。黄豆中所含有的皂甙有着非常明显的降血脂功效，同时，常吃黄豆还可以抑制体重增加，减少血清、脂肪含量和肝中脂质含量。黄豆中不仅含有大量的铁元素，而且非常容易被人体所吸收，因此，对缺铁性引起的贫血具有一定效果。
黄豆的功效—促进发育、抗氧化
大豆中所含有多种矿物质元素，因此可以充分的为我们人体补充钙，可以有效的防止因缺钙所引起的骨质疏松，从而对促进骨骼发育，对儿童、老人的骨骼生长具有很大的帮助。黄豆的营养价值极高还具有抗氧化作用，根据相关实验证明，大豆中含有的皂甙对阿霉素所致的血清丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶的升高有着显著对抗能力，对阿霉素所导致小鼠死亡也有着非常显著保护效果。
黄豆的功效—提高人体免疫力
一斤的大豆中含有的含蛋白质相当于两斤瘦肉或一斤半的鸡蛋的蛋白质含量，同时黄豆中还含有多种我们人体不可缺少的氨基酸，对我们人体的组织细胞起到非常重要的营养作用，黄豆可以提高我们人体免疫功能。我们从上可以看出黄豆的营养价值是多么的丰富，平时身体抵抗能力较差的朋友，可以长期食用一些黄豆，这样对身体健康有着非常大的帮助，还可用黄豆与其肌肉、鸭肉等煲汤食用，不仅充分的发挥了黄豆的营养价值，而且还可增强你的食欲。
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黄豆的家常做法
黄豆的家常做法有：萝卜干炒黄豆、醋泡黄豆、黄豆猪脚汤等。
黄豆的禁忌有哪些？我们知道黄豆性偏寒，因此胃寒脾虚的人不宜过多食用黄豆。初次之外，黄豆还是适合很多人食用的一中食物的。