糯米蒸肉的做法

2015/7/15 1588.TV百科知识

    你爱吃糯米蒸肉吗?五花肉有、滋阴、的作用,而糯米则有补中、健脾止泻、解毒的功效。糯米蒸肉是一道营养美味的菜肴,很多人都喜欢吃。小编今天特地总结了三种糯米蒸肉的做法,希望大家能够喜欢。

糯米蒸肉的做法一

    1、选上好五花肉一斤,清洗干净,加水、花椒,少许盐。煮至八分熟;

    2、将煮好的肉切两毫米薄片,摆在盆内;(每放一片肉,在肉上面撒一层泡好的糯米)

    3、摆好后在盆内放入酱油、少许糖、鸡精;

    4、上面放葱花;

    5、上锅蒸至糯米熟即可。

糯米蒸肉的做法二

    1.猪肉洗净切1CM左右厚片。

    2.切好的猪肉用腐乳和腐乳汁拌匀,腌渍1晚上。

    3.糯米洗净、浸泡1小时。

    4.红薯洗净、去皮、切厚片备用。

    5.红薯片码放在盘中。

    6.糯米沥干水分;腌渍好的猪肉,均匀裹上糯米。

    7.沾满糯米的猪肉,均匀码放在红薯上。

    8.锅中水开,放入糯米猪肉;大火烧开,中火蒸1小时即可。

糯米蒸肉的做法三

    1.先将带皮的五花切片大约3MM。

    2.糯米在锅内炒至金黄。

    3.将料酒、酱油、白糖、甜面酱3样配料全部加入切好的肉中

    4.把事先炒好的糯米均匀的搬入肉里,一定要拌均匀,这样米才会吃到肉料的味道,放入冰箱存放90分钟

    5.把腌制好的肉片摆好盘子,肉之间有些空隙,便于菜品吸收蒸汽。

    6.在高压锅内中火蒸大约30分钟即可。

    以上就是糯米蒸肉的做法的有关介绍了。看了上面的文章,糯米蒸肉的做法大家应该学会了吧?其实糯米蒸肉的做法非常简单,喜欢美食的朋友可以在有兴致的时候自己试着做一下哟。

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