你知道黑米汁吗？熟知黑米的人就知道黑米常见的吃法是黑米粥，但是黑米汁的功效一样的强大，所以了解黑米汁的功效与作用同样有很多受益之处。下面就让小编和大家一起了解一下，黑米汁的功效究竟是什么吧。
![]()
黑米汁的功效
黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究，维生素正是一种强抗氧化剂，能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生，促进人体能量代谢，促进血液循环，改善新陈代谢，预防血管硬化，防止胆固醇的沉积，减少心血管病的发生。
一、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富
二、黑米具有自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
三、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
四、黑米有，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
五、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
![]()
黑米汁的做法
黑米汁的功效与作用如此多，那么黑米汁应该怎么做呢？
黑米汁的材料：黑米、牛奶、白糖、水、炼奶
黑米汁的制作：
（1）将黑米蒸熟，将黑米待用。
（2）将牛奶加热。
（3）将剥下的黑米、牛奶倒入榨汁机，加少许白糖和一些白开水（水温约为70-80摄氏度）。
（4）开机，搅拌，时间为5-6分钟。
（5）过滤，倒入杯中即可。
![]()
以上就是黑米汁的功效的有关介绍，看了上面的文章大家对黑米汁的功效应该有了一定的了解了吧？在早晨喝腻了黑米粥的时候，其实也可以试着换个口味尝尝鲜，用黑米汁来代替哟。