日本豆腐是以鸡蛋为原料制作而成的一种类似于豆腐的食物，具有鲜嫩爽滑、晶莹劲道的特点。那么日本豆腐的做法有哪些呢？喜欢吃这样菜的朋友可以看看。
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红烧日本豆腐的做法
主料：日本豆腐适量
辅料：柿子椒1个、干香菇适量、胡萝卜适量、鸡蛋清少许
红烧日本豆腐的做法
1.将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2.将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3.将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4.锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5.把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6.起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火
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三鲜日本豆腐的做法
主料：日本豆腐3根
辅料：虾适量、鱼丸适量
三鲜日本豆腐的做法
1.日本豆腐三根 ，大虾和鱼丸若干。开始买了两根日本豆腐，后来感觉不够我儿子吃的，又买了一根，8毛一根，一共两元四
2.日本豆腐从中间切开，然后从外包装里挤出来
3.切成段
4.锅里放油烧热，把日本豆腐扔进去炸。这部大火炸定型就可以捞出来了，结果我用的是小火，炸制的时间太长，丢失了水分
5.捞出日本豆腐，控油
6.大虾去头和虾壳，切段。锅里留少许底油，把鱼丸虾段扔进去炒变色
7.下炸好的日本豆腐，然后加少许生抽和盐
8.下水淀粉勾薄芡，出锅
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铁板日本豆腐的做法
主料：日本豆腐6条、胡萝卜30g、腊肠20g、番茄酱50g
辅料：生粉适量、盐适量、白糖适量、红辣椒适量、青椒适量、香菇适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、上海青适量
步骤
1.首先将红椒切粒、青椒切粒、鲜香菇切粒、胡萝卜切粒、腊肠切粒、日本豆腐切块、葱切成葱花、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、上海青切成四瓣。
2.锅中倒入半锅油，油温七成热时，将日本豆腐均匀裹上生粉，逐个下入油锅中，炸至表皮焦脆、色泽金黄后，捞出备用。
3.锅中倒入清水，将上海青下锅，焯水至变熟后，捞出备用。
4.锅中倒入油，油温上升时，下入姜米、蒜米，加入腊肠，翻炒至有香味时，加入香菇、胡萝卜粒，翻炒片刻，然后倒入番茄酱，均匀翻炒后，加入适量清水，加半勺盐，少许白糖，煮开时，将日本豆腐倒入锅中，翻动至日本豆腐均匀裹上酱汁，接着加入青椒、红椒，翻炒数秒就可以出锅啦。
5.将上海青摆在烧热的铁板上，倒入日本豆腐，就可以尽情享用这道美食了，当然撒上葱花会更加漂亮的！
小贴士
1、番茄酱用罐装的，那样味道会更浓郁
2、 铁板要烧的够热，这样蛋液才会很快凝固，鸡蛋的底部也会被煎的焦香。
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以上就是火爆粮油调味品招商网小编为您介绍的几种日本豆腐的做法，相信你已经学到了很多。日本豆腐鲜嫩爽滑，是我们餐桌上一道很受欢迎的美味。