茴香根值得是茴香菜的根部。我们知道，我们经常食用的茴香菜味道独特，具有提味的作用，常被用来制作包子、饺子的馅料。其实，常常被我们忽视的茴香根也具有一定的功效与作用。那么茴香根的功效与作用有哪些呢？
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茴香根的功效与作用
温肾和中，止痛。治寒疝，胃寒呕逆、，风湿。
①《草木便方》：“暖丹田，通肾经。治肾气冲心卒痛。”
②《分类草药性》：“治一切气痛，膀胱疝气。”
③《天宝本草》：“治胃气胀满。”
④《贵州民间方药集》：“消阴囊肿，膀胱气，表风寒，治。”
⑤成都《常用草药手册》：“散寐，和中止痛。治胃寒，反胃呕吐，寒疝疼痛。”
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茴香根的做法
茴香根炖猪肉，这是吃的茴香根做法，同时跟猪肉一起炖煮的话，营养方面也都是的，你可以先将小茴香根的根部和叶子掐掉，将其放到清水里面洗干净，然后进行晾干，之后就可以将猪肉和茴香根放在一起进行炖煮了，同时你也要在这里面加入一些调味料，经过三十分钟的炖煮，猪肉和茴香根就会被煮熟，那么你就可以进行使用了，对你的疲劳症状都是有好处的，而且还能够起到的作用。
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孕妇可以食用茴香根吗
孕妇不能食用热性香料，孕妇吃热性香料容易消耗肠道水分，使胃腺体分泌减少，造成肠道干燥、或粪便梗阻。肠道发生秘结后，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破，自然流产、早产等不良后果。
以上就是有关茴香根的功效与作用的介绍。平时茴香根总是被当做没有用处的垃圾扔掉，现在才知道，原来茴香根也是有着一定的药用价值的。大家以后可不要浪费哦。