花椒作为烹饪的一种调料，同时也是生活中必不可少的香料。花椒粉怎么做呢？花椒粉做法简单吗？下面跟随小编的脚步一同来看看花椒粉怎么做吧！
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花椒粉的做法一
取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。
花椒粉的做法二
1.干花椒在钢精锅内炒出香味，有噼啪声音即可，关火，纳凉后放大的砧板上。凉后的花椒很脆，容易碾碎
2.用干净的白纸铺在花椒上，擀面杖用力擀压，反复多次，收拢又擀压，直至大部分成粉末状。
3.用网晒过滤几次，粉末装入玻璃罐内。剩余的再用舂舂一下，网晒再过滤下，就剩下一些白色的壳，可以不要，也可拿来下次做菜前油炸后，就丢弃。
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花椒粉食疗作用
1.花椒粉味辛、性热，归脾、胃经；
2.有温中散寒，止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；
3.主要呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
花椒粉营养分析
1.花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲；
2.医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；
3.服食花椒水能驱除寄生虫。
温馨提示：
1.过多食用易消耗肠道水分造成；
2.花椒以籽小、壳浅紫色的为好；
3.花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮；
4.炸花椒油时油温不宜过高。
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花椒粉怎么做已经讲解完了，花椒粉是常见的调味品，在烹饪上可以使用，也可用来调凉菜使用。你可不要小瞧了花椒粉，花椒粉是调味中的“”！