香菇的热量是多少,期间可以食用吗

2015/8/4 1588.TV百科知识

    香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。那大家知道香菇的热量吗?期间可以食用吗?

香菇的热量

    营养素含量(每100克)

    热量(大卡)19.00

    碳水化合物(克)5.20

    脂肪(克)0.30

    蛋白质(克)2.20

    纤维素(克)3.30

    维生素A(微克)一

    维生素C(毫克)1.00

    维生素E(毫克)一

    胡萝卜素(微克)一

    硫胺素(毫克)一

    核黄素(毫克)0.08

    烟酸(毫克)2.00

    胆固醇(毫克)一

    镁(毫克)11.00

    钙(毫克)2.00

    铁(毫克)0.30

    锌(毫克)0.66

    铜(毫克)0.12

    锰(毫克)0.25

    钾(毫克)20.00

    磷(毫克)53.00

    钠(毫克)1.40

    硒(微克)2.58

期间可以食用香菇吗

    香菇氨基酸和纤维素含量丰富,新鲜香菇还含有一定量的维生素,单位热量也比较低,推荐期间食用。

香菇的营养价值

    1. 提高机体免疫功能:

    香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

    2. 延缓衰老:

    香菇的水提取物对过氧化氢有作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

    3. :

    香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有作用的干扰素;

    4. 、降血脂、降胆固醇:

    香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇的食用效果

    1.香菇性味甘、平、凉;归胃经。

    2.有补肝肾、健脾胃、血、益智、美容颜之功效。还可化痰,益胃和中,解毒,抗 肿瘤,托痘疹。

    3.主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

    香菇的热量是多少?热量(大卡)19.00(每100克)。香菇氨基酸和纤维素含量丰富,新鲜香菇还含有一定量的维生素,单位热量也比较低,推荐期间食用。

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