现在越来越多的人饮食不仅要美味而且更注重健康。黄秋葵是一种很健康的蔬菜，对大家来说想必并不陌生了，经常在餐桌上可见，特别是冰镇秋葵是夏季里的凉菜了。说起黄秋葵，相信不少人都会想到黄秋葵的营养价值。下面就由小编大家好好讲解一下黄秋葵的营养价值。
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黄秋葵的营养价值
黄秋葵的营养价值是不可忽视的，特别是男性朋友要多吃一些，这对增加个人抵抗力有很好的帮助。另外，对于胃炎、癌症、贫血等人群有可以经常多吃一些黄秋葵。
黄秋葵分布状况：原产于非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多，是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。我国从印度引进，已经种植了约60a，现在全国各城市周边都有少量栽培。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有作用，且能使皮肤美白、细嫩。
黄秋葵主要用途：嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
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秋葵火腿卷的做法
材料
片状火腿1包，秋葵、青、红椒1个，洋葱半个、胡萝卜半根切成丝。
做法
一、锅预热加入食用油。下入各种菜丝翻炒均匀。
二、加入稍许生抽调味，加入秋葵条。
三、火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定。
四、做好的火腿豆腐皮卷。
五、平底锅或电饼铛预热抹薄油，放入火腿腐皮卷。
六、煎至火腿两面变色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
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秋葵番茄炒鸡丁的做法
1、鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。
2、烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。
3、炒到变色后加入秋葵一起炒。
4、调入少许生抽翻炒均匀。
5、再把番茄丁加入一起炒片刻。
6、放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒均匀后熄火上碟。
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以上就是黄秋葵的营养价值的有关介绍，小编在在这里提醒大家，黄秋葵对人体虽然有很大的益处，但是不宜多吃。另外，不是所有朋友都适合吃黄秋葵的，对于胃肠虚寒，经常腹泻的朋友来说，就要少吃一些为好。