黑米和薏米能一起煮吗？黑米和薏米都是日常常吃的粗粮，其营养健康，功效极大，通常我们会把薏米和红豆一起煮粥，但不知道可不可以和黑米搭配呢？其实，黑米和薏米可以一起煮。
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黑米和薏米能一起煮吗
当然可以了，薏米和黑米可以一起煮粥，其营养健康，口感颇佳。
薏米黑米粥的功效
1、，健康好伴侣
在日本，薏米被看成典型的“食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的效果。
2、抗衰老，养颜好助手
薏米黑米粥中的黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。
3、预防动脉硬化，健康好饮食
黑豆黑米薏米粥中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
4、促消化，防止
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，而薏米黑米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
5、明目，抗衰老
薏米黑米粥中的黑米有开胃益中、健脾、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
6、降压，苗条身材好选择
薏米黑米粥中的黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。
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薏米黑米粥的做法
材料：黑米、薏米、大米、糯米、白糖
制作过程：
1、将黑米、薏米、大米、糯米洗净（加点糯米会更粘稠了，口感更好些）
2、放在电饭煲加入5倍左右的水，浸泡一个晚上
3、晚上定时预约粥煲键（一点不溢，不要按稀饭键，会不粘稠的），经过浸泡煲出来的粥特别软糯
4、早上就能吃到一碗很鲜美可口的黑米薏仁粥了，再加适量白糖或冰糖，怕胖的女孩子可以加些蜂蜜。
5、装碗后也可以倒入一些淡奶油，加点芒果后有另外一种风味哦！
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薏米黑米粥的禁忌
1、薏米黑米粥的没煮烂莫吃。薏米黑米粥的若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，的人不要吃未煮烂的黑米。
2、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。
3、病后消化能力弱的人不宜急于吃薏米黑米粥的，可吃些紫米来调养。
4、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，是找医生，千万不可以自行食用薏仁来！
5、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
6、小儿不宜多食。黑豆黑米薏米粥不适宜小儿食用，因为小儿的消化系统并没有发育完全。
黑米和薏米能一起煮吗？当然可以了，黑米和薏米都是一种比较健康的食材，这几种食材搭配起来，营养会丰富哦。