鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。大家知道鱿鱼须怎么吃吗？知道鱿鱼须怎么做好吃吗？
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鱿鱼须的做法一、椒盐鱿鱼须
主料
鱿鱼须500g
辅料
红辣椒1个，青辣椒1个，姜4片，蒜1瓣，椒盐少许，白糖少许，料酒1茶匙，酱油适量，鸡精少许
步骤
1.准备所需材料。（鱿鱼须买回来就已经处理好了）
2.将鱿鱼须洗净沥水。
3.锅内加水烧开，倒入洗净的鱿鱼须绰烫断生。
4.捞起沥干水份。
5.青、红椒去籽切成三角形，蒜、姜切片。
6.锅内放油烧热，放入蒜、姜片爆香。
7.倒入鱿鱼须。
8.加入少许料酒爆炒。
9.再放入青红椒翻炒。
10.加入适量的椒盐继续翻炒。
11.加入白糖、酱油和鸡精调味即可出锅。
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鱿鱼须的做法二、鱿鱼须炒韭菜
主料
韭菜150g，鱿鱼须150g
辅料
油适量，盐适量，胡萝卜适量，淀粉适量，葱适量，姜适量
步骤
1.鲜鱿鱼洗干净。
2.剪下鱼须，剥去外皮。
3.回刀。
4.胡萝卜洗干净切成条。
5.韭菜摘洗干净，切成段。
6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼须入锅炒。
8.胡萝卜入锅炒。
9.加盐炒。
10.韭菜入锅炒。
11.淋入芡汁。
12.炒均匀即可。
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鱿鱼须的做法三、爆炒香辣鱿鱼须
主料
鱿鱼须3头，线椒6个
辅料
油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，辣椒面适量，辣酱适量
步骤
1.鱿鱼去肠子、眼睛，剥去表皮黏膜，去掉鱿鱼须上吸盘里的硬壳，切成长段。
2.用料酒、盐、胡椒粉去腥、腌制一会儿。
3.线椒切成小段
4.锅烧热，倒少许油。
5.放入线椒，快炒。
6.放入鱿鱼须。
7.大火快速翻炒。
8.放一汤匙辣椒。
9.适量生抽。
10.一小勺辣椒面，翻炒均匀，鱿鱼卷曲即可出锅装盘喽。
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鱿鱼须怎么做好吃？首先鱿鱼须买回去掉边皮上能撕去的薄膜，然后泡洗干净，有时间的还可以用点盐抓抓，还有时间的顺着边边再起点花什么的，这样更容易入味哦。