葱包烩就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱，即可食用了。那么，葱包烩怎么做呢？葱包烩怎么做好吃？很多朋友都想知道吧？来瞧瞧吧。
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葱包烩的做法
原料：面皮，油条，小葱，甜面酱
葱包烩的做法
1.将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。
2.将小剂上刷油，两个放在一起。
3.擀成薄饼。
4.入锅中烙成两面微黄的饼。
5.将饼有壳的一面朝上，放入油条、葱花。
6.抹上些许蛋液。
7.将饼卷起卷紧，收口朝下放入锅中。用铲子使劲压。
8.翻面再压，保持中小火，直至两面都上色上壳出锅。
9.抹上自已喜欢的甜酱或辣酱即可食用。
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葱包烩的家常做法
食材
春卷皮2张、油条1根、葱2根、油适量、甜辣酱适量
葱包烩的做法
1.春卷皮铺在砧板上，放一根葱，半根油条，卷起
2.卷好，开口朝下放。小火热锅，倒少许油。
3.下锅，用木铲使劲将油条压扁。
4.待一面微焦时，翻面，继续煎烤。
5.全程都要用铲子使劲将葱包桧压扁，待两位焦黄时就完成了。
6.装盘，配上自己喜欢的酱料。酸甜辣任君喜欢~
7.还可以在两个葱包桧之间加任何你喜欢的料，来个香煎荷包蛋，里脊，培根……也是任君喜欢~
小贴士
技巧就是煎烤的时候要尽量压扁，烤得越透，压得越扁就越香。
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葱包烩由于做法简单，材料易得，是杭州民间常见的一种食品，一般在早点摊上见到的较多。如果你还没有吃过葱包烩，那不妨根据小编提供的食材自己做哦。