番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般都是用来做美食。那么，番茄酱炒面怎么做呢？很多朋友不知道怎么做番茄酱炒面才好吃，让我们来了解一下。
![]()
番茄酱炒面的家常做法
主料
面条适量、番茄酱
辅料
大头菜、盐一点点
番茄酱炒面的做法
1.成品照片，用的家用餐盘，不是很好看嘿嘿
2.步，是用清水下面条，煮的稍微生一点，煮好把面条盛出来
3.切大头菜，热油，1放番茄酱，小心崩了油哦，2放大头菜，3放面条，4放盐。很简单吧
![]()
番茄酱虾仁炒面的做法
食材
意面250g、虾仁250g、洋葱半个、白蘑菇5个、橄榄油适量、盐适量、意式番茄酱多量、黑胡椒碎适量
步骤
1.把虾仁洗净。
2.洋葱切小丁。
3.面条煮八分熟，过冷水。
4.热锅里放油，放洋葱丁。
5.放虾仁。
6.放黑胡椒碎。
7.放西红柿块。
8.放白蘑菇片。
9.放面条。
10.放番茄酱。
11.放盐，炒匀。
小贴士
洋葱多炒一小会儿。
![]()
番茄酱的营养
1、番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；
2、番茄的番茄红素有及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能人体内的自由基，效果是β-胡萝卜素的2倍；
3、医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；
4、番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
番茄酱炒面，做法简单，营养美味，吃了可增进食欲，而且易被人体吸收。老少皆宜食用，要提醒大家的是，番茄酱要适量吃哦，不可吃太多，空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。