扇贝柱和我们说的干贝都是一样的，相对于海带、海藻来说味道更加的可口鲜美了，而且含有丰富的蛋白质，一般用冷水浸泡1个小时左右就可以烹饪了。那么大家跟小编一起去看看扇贝柱的家常做法。
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扇贝柱的家常做法一、香烤贝柱
主料
扇贝柱500g
辅料
盐适量
步骤
1.新鲜的扇贝柱。
2.加少许水清洗干净，会有沙子，洗过的水过滤后，不要丢掉重复清洗。
3.控干水分。
4.放入盘子里面，加少许的盐拌匀。
5.倒入蒸格上面，锅内加水，烧开放入蒸5分钟。
6.蒸好后，放入烤盘或者盘子里面。
7.放入微波炉，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把瑶柱翻一下，再放微波炉。
8.不要烤糊，根据瑶柱干湿调整微波的次数，晾凉即可食用。
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扇贝柱的家常做法二、五彩扇贝
主料
扇贝柱200，鸡蛋3个，小角瓜100g
辅料
油适量，盐适量，胡萝卜适量
步骤
1.角瓜洗净胡萝卜洗净，去皮。
2.都切成小丁。
3.用热水焯好。
4.超市买的冷冻扇贝柱。
5.用凉水泡好。
6.鸡蛋也用油炒好鸡蛋中放少许盐待用。
7.锅中放入少量的油放入解冻好的贝柱翻炒。
8.放入焯的角瓜丁和胡萝卜丁，翻炒。
9.放入适量的食盐适当的多炒一会让鲜味进入到角瓜中。
10.放入炒好的鸡蛋翻炒。
11.放少量的白糖。
12.翻炒出锅。
13.美味的五彩扇贝就好了。
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扇贝柱的家常做法三、彩椒扇贝柱
主料
彩椒2只，扇贝柱半斤
辅料
八角、葱、姜、丝、盐、味精
步骤
1.彩椒掰小块，扇贝柱清洗干净，控干水份！
2.炒锅放油，加入葱姜丝爆香，加入彩椒，扇贝柱煸炒片刻，加入盐、味精，调味出锅装盘。
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扇贝柱的家常做法是不是很简单呢？大家对扇贝柱的做法是不是觉得很新颖呢？如果对扇贝柱的做法感兴趣，那就有时间就练吧。