海带炖土豆是一道很家常的菜，材料简单，做法省事，不过却是美味哦。大家想学海带炖土豆的做法吗？那就和小编一起去看看海带炖土豆的做法的详细介绍吧。
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海带炖土豆的做法
主料
干海带100g，土豆2个
辅料
油适量，盐适量，五香粉适量，清水适量，葱适量，姜适量，蒜适量
步骤
1.海带泡发。
2.泡发好的海带切片。
3.土豆去皮切块。
4.切蒜片。
5.切葱姜丁。
6.锅里坐油。
7.油热后爆香葱香蒜。
8.加入土豆拌炒。
9.等到土豆变色后，炒制微微发黄。
10.加入海带片拌炒。
11.添水没过海带。
12.加入食盐和五香粉。
13.盖盖中火炖10分钟。
14.加入酱油调味，小火炖至收汤即可。
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海带炖土豆的家常做法
主料
土豆（适量）海带（适量）
辅料
猪肉（适量）大料（适量）陈皮（适量）姜片（适量）
做法
1.土豆削皮，切块。
2.海带切长块，做炖菜选用海带较厚的部分。
3.猪肉切块。
4.锅中倒油，爆香大料和姜片。
5.下猪肉加适量老抽煸炒。
6.放海带和土豆翻炒。
7.调味后，加水炖煮15分钟。
海带炖土豆的营养
1.海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带对经常使用电脑的人具有抗辐射的作用。
2.土豆中的蛋白质非常丰富，还含丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁。可预防脑血管破裂；利于；防中风；和胃健脾。
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海带炖土豆的做法就介绍这么多了，食用海带炖土豆有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢哦。