玉米面含有丰富的营养素，具有、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面的吃法有很多，今天给大家介绍的是玉米面窝头的做法。
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玉米面窝头的家常做法
用料
主料：玉米糊40g、玉米面（黄）300g
辅料：奶粉30g、酵母粉2g
调料：白砂糖20g
玉米面窝头的做法
1.将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟
2.醒好的面团揪成大小相同的小剂子
3.将小剂子揉圆后用沾子水的食指在面团上钻一个洞，边钻边整形如图
4.放入蒸屉大火蒸约12分钟即可
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玉米面窝头的做法
主料
玉米面150g、黄豆面50g、一个鸡蛋、水180g、奶粉10g、酵母2g
玉米面窝头的做法
1.将所有材料混合，水用温水。
2.搅拌成团即可。
3.室温发酵大概1小时。
4.先搓成球状。
5.面团放左手虎口处，右手大拇指按个洞，不停的转动面团，成锥子型。
6.每个窝头放一个金丝枣，水开后上屉蒸10分钟。熄火后闷5分钟，拿出。
小贴士
1、窝头凉后硬，吃时热热才可以松软。
2、可以加入红糖，更好看、喧腾。
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玉米面的营养
玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面窝头的做法很简单，老少皆宜食用，吃了玉米面窝头，能美容养颜，延缓衰老哦，因此，小编建议大家日常多多食用，尤其是对于女性朋友而言。