豆瓣酱炒白菜的做法简单，营养丰富，有防衰老、抗氧化之功效。大家有没有想学豆瓣酱炒白菜，那就和小编一起去看看吧。
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豆瓣酱炒白菜的做法一
主料
圆白菜300g，豆瓣酱1勺，红辣椒半个，蒜、小米椒适量，盐、鸡精适量，色拉油适量
做法
1.把圆白菜一（大）片片掰下洗净，再把每大片菜撕成小片沥水待用。
2.锅热倒油，油温5成热，放蒜、小米椒炒会，再放豆瓣酱炒出红油。
3.倒入沥好水的圆白菜，翻炒至段生，加入红椒丝，少量盐，鸡精，撒些清水炒会即可。
4.出锅装盘，即可享用。
小贴士
多吃圆白菜有功效，还可增进食欲，促进消化，预防。
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豆瓣酱炒白菜的家常做法二
主料
白菜300g
调料
食盐适量，蒜适量，调和油适量
做法
1.白菜洗净。
2.锅里烧水焯一下白菜。
3.焯好后捞出切段。
4.肉切块。
5.锅里油热后放肉和蒜末爆锅。
6.然后放郫县豆瓣酱炒香。
7.放焯好的白菜，加适量盐翻炒。
8.翻炒匀后盛出即可。
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豆瓣酱炒白菜的家常做法三
主料
大白菜380
辅料
油适量，盐适量，豆瓣酱适量，胡萝卜适量，葱适量，豆瓣酱适量，姜适量，蚝油适量
步骤
1.大白菜和胡萝卜洗净。
2.切成滚刀片。
3.锅中放入油，烧热后，放入葱姜爆香，然后加入豆瓣酱。
4.放入白菜和胡萝卜。
5.翻炒至白菜断生。
6.放入调料十三香。
7.放入少许蚝油。
8.放点香油即可出锅。
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豆瓣酱炒白菜就介绍到这了，白菜营养相当丰富，含有大量的维生素以及碳水化合物及各种矿物质。圆白菜有防衰老、抗氧化的功效。