紫菜吃多了会怎么样

2015/9/24 1588.TV百科知识

    大家都知道紫菜营养丰富,还具有很高的营养价值,不过再好的东西也不宜过多食用。那么紫菜吃多了会怎么样呢?请看下文想详解。

紫菜吃多了会怎么样

    紫菜的营养非常高,因为它长在海边的岩石上,充分的吸取了大海里的精华,蛋白质啊、矿物质还有维生素的含量都很丰富,其中的胡萝卜素、核黄素、维生素A、B的含量尤其高。另外还含有铁、钙等等大量人体必需的矿物质。更不错的是紫菜里的脂肪还很少,多吃点能改善微循环、减少癌症和心血管病的发病率。不过不宜长期连续食用,一次不要超过1两。食用前用清水泡发,并换一两次水,以污染物。

紫菜的食用方法

    家常食用技巧

    1.一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。

    2.紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

    3.食用前用清水泡发,并换1~2次水以污染、毒素。

    紫菜不能与什么一起吃

    相克

    紫菜+柿子:影响钙的吸收

    宜搭

    紫菜+鸡蛋:有利于营养素的吸收

    紫菜+紫甘蓝:能吸收到更高的营养

    紫菜+白萝卜:清肺热治咳嗽

    紫菜+青萝卜:清肺热治咳嗽

禁忌人群

    不宜多食;消化功能不好、素体脾虚者少食;便溏者,乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者,脾胃虚寒者忌食。

适宜人群

    一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性、咳嗽、瘿瘤、淋病、、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。

    紫菜吃多了会怎么样?多吃点能改善微循环、减少癌症和心血管病的发病率。不过紫菜每次食用15克为好。食用前用清水泡发,并换一两次水,以污染物。

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