螃蟹营养价值高，而且味美。但是并非人人皆宜。那么螃蟹什么人不宜吃呢？下面小编为大家解答。为了大家的健康，一定要关注下文。
![]()
螃蟹什么人不宜吃
1.肝炎患者不宜食螃蟹
肝炎病人由于胃粘膜水肿、胆汁分泌失常，致使消化机能减退。因为蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，所以容易使食物滞留肠道中腐败，造成腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，使病情恶化。
2.心血管病人应少吃或不吃螃蟹
因为螃蟹含胆固醇较高（每100克蟹肉含胆固醇235毫克，每100克蟹黄含胆固醇460毫克），冠心病、动脉硬化症、高血压病、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物会引致胆固醇增高，加重病情，因而应少吃或不吃螃蟹，尤其蟹黄不要吃。
3.、发热的人不宜食蟹
的人饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使病症加重。
4.脾胃虚寒者应少吃螃蟹
因为螃蟹性寒，吃后容易引起、腹泻。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者也不要吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
5.有过敏体质的人应禁吃螃蟹
特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体易发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、、腹泻；有的还会引起荨麻疹或。此外，患有皮炎、湿疹、癣症、疮毒等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹后会加剧病情，难以。
6.患有胆道疾病的人
如胆囊炎、胆结石症以不吃螃蟹为好。因为胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情发或加重。
7.孕妇宜少吃或不吃螃蟹
蟹有散血的作用，妊娠早期食后易发生流产等不良后果。
8.老年人、儿童不宜多食螃蟹
老年人消化系统老化，功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。吃时可蘸姜末、醋汁，以去其寒气。此外，幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
![]()
吃螃蟹注意事项
1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
2、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
3、要现蒸现吃，不要存放
若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4、蟹不要乱嚼一气
吃蟹时，在开盖后要注意四个：蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该掉。
5、吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹泻。
6、不要与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起、腹泻。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
8、类病人不适合食用
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
![]()
螃蟹什么人不宜吃？大家知道了吧。大家看过之后，一定要提醒身边的家人朋友，以免对身体健康造成不必要的影响。