包子是一种古老的汉族面食，可搭配各种材料。大家都知道海参营养价值很高，那把海参做成包子也是不错的选择。呢海参包子怎么做呢？请看下文海参包子的做法。
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海参包子的做法
材料
面粉1000克，羊肉250克，海参50克，玉兰片50克，冬菇50克，干贝25克，盐6克，味精3克，香油50克，葱花25克，姜、发酵粉、料酒各适量。
做法
1.把面粉倒在盛器中，加发酵粉拌匀，对水和成发面团，揉均匀，稍饧。
2.羊肉洗净，绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透，加葱、姜、
料酒蒸软，碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。
3.将发面揉成长条，揪成小剂。
4.擀成圆形，放入馅儿，收口包好。
5.包好的包子坯放入竹笼屉中，再次放置15分钟左右，冷水上锅蒸，水开后25分钟关火，虚蒸5分钟后在揭盖即可。
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海参包子的家常做法
主料
麦心粉600g，牛奶350g，白糖20g，肉馅750g，豆角1000g，水发海参200g
辅料
油适量，盐适量，生抽适量，花椒面适量
步骤
1.面粉加适量水（或牛奶），放入少许白糖、酵母，和成软硬适中的面团。放温暖处发至2倍大。
2.肉馅放入葱姜末，放入适量生抽、花生油、花椒面搅匀，海参切指甲盖儿大的块儿，拌入肉馅。
3.豆角摘去头尾洗净，水烧开，放入豆角，稍煮一下。过凉水后，切碎，放入肉馅内，先加少许花生油拌匀，再和肉馅儿拌匀。包之前加入盐和香油拌匀馅儿。
4.将发好的面排气揉匀，盖保鲜膜静置20分钟。切出大小一致的包子剂子，依次擀成圆形，放入馅儿，收口包好。
5.包好的包子坯放入竹笼屉中，再次放置15分钟左右，冷水上锅蒸，水开后25分钟关火，虚蒸5分钟后在揭盖。
6.小心取出包子，趁热吃吧！
小贴士
1.豆角一定要焯到用手能掐烂，才能捞出。
2.蒸好的包子不要马上揭锅，要等35分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌。
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海参的食疗价值
1、肿瘤与癌症。
2、高血压、高血脂、心血管病、冠心病、血栓、静脉血栓、心肌梗塞、心脏病。
3、胃及十二指肠溃疡、慢性肾炎、糖尿病、神经衰弱。
4、肝炎、肝功能不全、肝硬化。
5、贫血、肺结核、肺结核咯血及各种出血。
6、肿瘤转移、视网膜病、青光眼、老年黄斑变性。
7、爱滋病、、免疫性及非免疫性炎症、关节炎。
8、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣。
海参包子的做法简单，营养丰富，大家可以根据自己的口味和爱好来搭配材料和调料。制成之后储存好，饿了热过之后就可以食用。