海米油菜是一道色香味俱全的汉族名菜。主要材料是油菜，水发海米。大家知道海米油菜怎么做吗？接下来小编为大家详细介绍海米油菜的做法。
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海米油菜的做法一
主料
油菜200克
辅料
海米10克，葱3克，油30克，盐3克
做法
1.准备海米。
2.提前半天泡发。
3.准备油菜。
4.洗净，切寸段。
5.锅烧热后倒油，放海米、葱炸出香味
6.放油菜煸炒。
7.加泡发海米的水。
8.熟后加盐搅拌均匀即可。
烹饪技巧
加盐的量根据海米的多少和咸淡来定。
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海米油菜的做法二
主料
油菜（300克）虾仁（100克）辅料葱花（少许）姜末（少许）
做法
1.将清洗干净备用。
2.将泡发好的虾仁清洗干净，挤干水分装盘备用。
3.热锅放油，爆香葱姜末。
4.倒入虾仁，油菜翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。
5.稍炒片刻，加入味精调味。
6.出锅，装盘即可。
注意事项
1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
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海米油菜的做法简单易学，适合全家食用。海米油菜可气，海米温阳，鸡汤补虚，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳品，经常食用可改善面部浮肿。