花生辣椒油想必大家都不陌生吧，就是辣椒油里有炒熟的花生仁，那大家知道花生油辣椒油怎么做吗？其实很简单哦。
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花生辣椒油的做法
配料：花椒几粒、八角1颗、香叶2片，香葱一根（或者大葱一小段）、生姜2小片、大蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。
花生辣椒油的做法
1、辣椒碎、熟花生米、熟白芝麻（没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨，研磨的程度可以根据自己喜好，也可以研磨成辣椒面，熟的花生和芝麻我家都有，如果没有熟的，可以买生的回来自己炒一下）。
2、配料：花椒几粒、八角1颗、香叶2片、香葱一根（或者大葱一小段）、生姜2小片、大蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、植物油少许、清水适量。
3、中放入一些清水和食盐拌匀，水的量不需要太多，只要能拌上辣椒碎的量就可以了。放上一些水有利于辣椒中的辣椒红素渗出，而且不易炸糊辣椒，油的颜色也清亮。
4、花生用袋子装好，用擀面杖压碎。
5、锅中倒入植物油或者色拉油，烧至4-5成热时，改小火，先放入花椒、八角、香叶小火炸2-3分钟后捞出。
6、捞出花椒、八角、香叶之后，再放入葱、蒜、姜片炸2-3分钟后捞出，都是用小火。
7、放入白芝麻和花生碎，炸2-3分钟之后，倒入辣椒碎。
8、小火，慢熬至辣椒碎中的水分蒸发。
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自制花生辣椒油的做法
食材
辣椒干40克、花生30克、蒜头适量、生姜适量、油适量、盐适量、香油适量
步骤
1.把蒜和姜剁碎
2.把辣椒干剁碎备用
3.热锅后放适量油
4.油开后把备用的蒜和姜倒入爆香
5.然后把备用的辣椒末倒入拌均
6.加少许盐拌均
7.放适量香油
8.把备好的花生米倒入搅拌均匀，即可出锅，待凉后可装入玻璃瓶保存。
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辣椒油的禁忌与副作用
一般人都可食用。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。
适用量，鲜辣椒每次100克，食用过量反而影响人体健康，因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
花生油辣椒油的做法就为大家介绍到这里了，由于吃辣椒油上火，因此，日常建议大家不要过多食用。尤其是对于阴虚火旺，有胃病的人来说，更不宜吃辣椒油。