辣椒油不仅可以夹馍吃，也可以做菜，无论哪种吃法都很爽口，辣的过瘾，那么，大家知道芝麻辣椒油怎么做吗？接下来为大家介绍一下。
![]()
芝麻辣椒油的做法
用料
主料：干辣椒50g
调料：食盐适量、调和油适量、芝麻适量
芝麻辣椒油的做法
1.辣椒切段。
2.锅里放油，稍热就放辣椒，放适量盐。
慢火不停搅动。
3.辣椒出香味时加点芝麻。
4.盛出即可。
![]()
自制芝麻辣椒油的做法
食材
干红辣椒100g、食用油100g、芝麻10g、花椒粉3g、盐2g、糖2g
步骤
1.选了陕西的红线辣椒，这种辣椒不是特别辣，但是很香，是香辣型的，适合不能吃太辣的。做出来辣椒油颜色红，微辣带香。
2.辣椒洗净晒干后去掉把
3.剪成12厘米的段，放入料理机的绞肉杯中
4.搅成有点颗粒的粉，不要磨成碎粉。这样有点辣椒籽，吃起来更香
5.辣椒粉倒入碗中，加入盐、糖和花椒粉。加入花椒粉增加一点麻味，辣椒油会更好吃。
6.上面放上白芝麻。芝麻放上面，直接用油浇上，不用炒就行啦
7.锅中放油，烧至7成热，不要太热，过热辣椒会糊，也不能太凉，太凉不出味儿。
8.烧热的油浇在碗中，要对着芝麻浇，这样芝麻就会被热油烫熟
9.做好的辣椒油放置2个小时，油就会变得很红亮了。放入玻璃瓶中保存，可以放很久都不会坏的。
![]()
辣椒油的功效
1.食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、、血管性等症状；
2.辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进分泌，皮肤；
3.富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；
4.含有较多抗氧化物质，可预症及其他慢性疾病；
5.可以使呼吸道畅通，用以咳嗽、感冒；
6.辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
芝麻辣椒油就是在做辣椒油的时候放入一些炒熟的芝麻，这样可以增加辣椒油的香味，让你吃了还想吃。更多辣椒油信息可参考火爆粮油调味品招商网。