正宗茶油鸭好吃吗？我们都知道现在烤鸭十分流行，可以说是不管在酒宴上，还是路边的专卖店，茶油鸭随时可见，而茶油鸭，因香而出名，因香而火爆，因香而风靡市场。茶油鸭不但闻着香，吃着也香。
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正宗茶油鸭好吃吗
正宗茶油鸭好吃吗？北京正宗茶油鸭始创于清代乾隆末年，1795年嘉庆继位后，去东陵祭祖路过通州宫庄，闻香察访，得知茶油鸭，食后龙颜大喜，赞不绝口。1801年赐封御用贡品，名振京城。茶油鸭，茶油鸭采用传统的清宫秘方与现代技术工艺相结合，因香而出名，因香而火爆，因香而风靡市场。茶油鸭不但闻着香，吃着也香，并且由于配方含有二十多种中草药，具有一定的营养价值，实在是消费、创业的好选择。
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北京正宗茶油鸭的特点
由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，爆烤而成，香气扑鼻香飘数百米不散，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。茶油鸭在炸时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。另外，茶油鸭的做法也是独具特色的，它是精选了数二十种中药材与香味料泡制而成，创造了饮食界的一个奇迹。
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茶油鸭原料的选择
说起鸭肉，我们想到的就是烤鸭，那正宗茶油鸭好吃吗？茶油鸭在原料德选择上又有什么要求？肥鸭肉质鲜嫩，但烹制不得要领会肉腻味腥。茶油是大自然生长，是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，是油茶籽压榨而成，是一种高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。茶油鸭采用传统的清宫秘方与现代技术工艺相结合，数二十种中药材与香味料泡制而成，不但闻着香，吃着也香。
正宗茶油鸭好吃吗？答案是肯定的，闻着香，吃着也香。茶油鸭采用传统的清宫秘方与现代技术工艺相结合，茶油，是一种国际营养学界推荐的健康食用油，简称“东方橄榄油”。