茶油拌饭好吃吗？普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在凉拌时不需要加热，直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
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茶油拌饭好吃吗
茶油拌饭好吃吗？普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，正宗茶油的品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，用于拌饭是再美不过的了。而山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，茶油本身有很高的价值。
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茶油拌饭的做法
1.将茶油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；
2.以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可；
3.滤去配料；
4.将酱油与炒过的茶油混和；
5.直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。
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茶油的用法
凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
茶油拌饭好吃吗？茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是中国特有的一种优质食用油料植物。其营养价值比一般的食用油要好，而且茶油还可以外用，可用于护肤护发等，有很不错的美颜功效。