油有不同种类型，而在植物油中又分为很多种，那么什么是茶油？茶油简单说就是山茶树结的果子压榨成的植物油，而茶油作为一种的高级食用植物油，不仅气味清香，味道纯正，还有很多我们不了解的价值和功效。
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什么是茶油
什么是茶油？茶油又称为油茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。通俗点解释就是一种山茶树结的果子，冬天开花，花是白色的，但那个时候是摘山茶果的时候也是山茶树开花的时候。果子是绿色的，得把外面那层壳去掉，里面的山茶籽才能炸油，那个炸出来的油就是茶油。
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茶油的社会价值
茶油是少有的木本植物油，比花生油等草本植物油中的不饱和脂肪酸含量高，人体容易吸收。茶油中还含有丰富的铁、钙、锌等微量元素。茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品，油茶产业是支柱性营养健康产业；油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一，发展生态循环经济大有可为；种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远油茶的开发和精细化工，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路有效解决“农民致富”和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“无边际、强无尽力”的“朝阳产业”！
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茶油的药用价值
茶油是护肤佳品。食用茶油可防治心脏病。茶油还能够预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份，多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。茶油具有良好的生物膜流动性，它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化，所以老年人食用茶油益处颇多。不仅如此，茶油还能使“脑轻松”，保护免疫系统，，延缓衰老。茶油对防治因高血压或血管阻塞引起的偏，效果也很好。同时，在身体的健康方面，茶油能防治胆结石，清肠润胃。胆结石主要由胆固醇组成，食用茶油可清洁血液，胆固醇。
什么是茶油？简单说茶油是有野山茶果经过工艺处理提炼形成的食用油，又叫山茶油或油茶籽油。茶油不仅是一种简单的食用植物油，它的社会价值是我们不能想象的，此外还有很好的药用价值。