炸豆角色泽金黄，外脆里嫩，清鲜可口。炸豆角的做法简单，而且多种多样。下面小编给大家详细介绍几个炸豆角的做法。
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炸豆角的做法一
主料
豆角500g，猪肉100g
辅料
盐适量，孜然适量，辣椒面适量
步骤
1.豆角洗净晾干。
2.猪肉切成块。
3.油稍热之后下入豆角
4.炸成这样就可以捞出来了，即表面起皮的时候。
5.猪肉也炸熟，表面微焦即可。
6.锅中留一点底油，将豆角和猪肉再下入锅中。
7.下入孜然、辣椒面、和盐，翻炒均匀就可以出锅啦。
8.就是这样啦，但是有点过火啦，你们做的时候一定要控制火候。
小贴士
1、豆角刚洗完就炸容易溅油，我都是头一天洗好晾一夜。
2、油温比较低的时候就放豆角，不然放里就会溅油。
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炸豆角的做法二
主料
豆角适量
辅料
鸡蛋一个，面粉少许，盐适量
做法
1.豆角适量摘洗干净。
2.鸡蛋一个加盐打散，加适量面粉成这样子。
3.将蛋液倒入容器，使每根豆角都挂上糊。
4.入油锅炸成这样就可以了。趁热吃！
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用法用量
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
通过对炸豆角的做法介绍，大家知道怎么做了么？只需要豆角、鸡蛋、面粉、盐、味精等，就可以做出好吃的炸豆角喽。