黄豆猪尾汤营养丰富，不仅美味，还具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。现在一起来学习黄豆猪尾汤的做法吧。
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黄豆猪尾汤的做法一
材料：猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉
步骤
1.先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡。
2.烧开水，把猪尾和猪展肉过水。
3.用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去。
4.煲2个小时左右就可以了。
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黄豆猪尾汤的做法二
材料：猪尾、黄豆、生姜、大蒜、八角、食用油、盐、鸡精、酱油、料酒、葱
步骤
1.猪尾巴洗净切好。
2.黄豆提前泡发，生姜，大蒜，八角备好。
3.锅烧热放油，将生姜扁香，再放入猪尾。
4.放八角，盐，黄豆再放料酒翻炒。
5.放水煮，水放多点，因为要煮的时间有点长。
6.猪尾和黄豆都炖烂了，放酱油，大蒜再煮一小会。
7.出锅前放点鸡精，装好，撒上葱花。
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黄豆猪尾汤的做法三
材料：猪尾一盒，黄豆、油、老抽、生抽、冰糖、花雕酒、八角、干辣椒、桂皮
步骤
1.黄豆浸泡1个小时洗净备用。
2.猪尾洗净置锅中注入适量水烧开焯去血水捞出备用。
3.取干净锅内注入食用油放入适量冰糖小火將冰糖熬融化，再放入备用的猪尾巴使其均匀上糖色。
4.再依次加入花雕酒、老抽、生抽、八角、桂皮、干辣椒翻炒均匀后一次性注入适量开水、黄豆烧开。
5.烧开后將其全部倒入电压力锅高压煮22分钟。
6.再转置锅内大火收汁即可。
黄豆猪尾汤的做法，简单省事，而且黄豆猪尾汤营养丰富，黄豆是我国数千年来的传统食品，含蛋白质极为丰富，猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的。