烤鱼豆腐在小吃街是经常可以见到的。烤鱼豆腐做法简单，味道鲜美，所以也被做成了休闲食品，可以随身带着，随时享用。
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烤鱼豆腐的做法一
主料
鱼豆腐半斤
辅料
红萝卜半根
尖椒一个
烤肉料少许
盐少许
步骤
1. 鱼豆腐焯熟，切三角块备用。
2. 趁着煮鱼豆腐的时候将红萝卜洗净去皮切片，尖椒切块。
3. 锅中倒油，油热放少许葱花，翻炒出香味放尖椒和红萝卜 ，翻炒几下放鱼豆腐（鱼豆腐很容易糊锅，一定要勤 翻炒）。
4. 迅速均匀的撒上烤肉料，（各大超市都有卖，就是烤羊肉串用的）和盐。
5. 翻炒几下就可以出锅。
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烤鱼豆腐的做法二
用料
鱼豆腐
竹签
烧烤料
玉米油
步骤
1.鱼豆腐用竹签穿好成串。
2.摆在烤盘上，用刷子均匀地刷上玉米油。
3.烤箱200度预热，中层烤10分钟转上层再烤5分钟。
4.中间翻面一次，取出摆盘撒烧烤料即可。
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烤鱼豆腐做的味道好坏，其中最重要的就是在于烤肉料的选择，这个各大超市都有卖，因此在购买烤肉料的时候，一定要选择适合自己口味的烤肉料。