豆角烧鸡营养丰富，有滋补养身的作用。那豆角烧鸡怎么做呢？怎样不用出门就可以享用美味佳肴。大家请看下文豆角烧鸡的做法介绍。
![]()
豆角烧鸡的做法
主料
鸡肉1只
辅料
豆角400克，胡萝卜1根，黑木耳5朵
调料
色拉油适量，食盐3克，生抽30克，白糖3克
做法
1.鸡洗净后，切成段，锅中放油，油热后，倒入鸡块。
2.翻炒至变色。
3.豆角洗净后折成段，倒入锅中。
4.炒至变色。
5.加入各种调料。
6.再加入切好的胡萝卜段，泡好的木耳，倒入电压力锅中，20分钟。
烹饪技巧
1、鸡选择农家土鸡。
2、豆角有长豆角和短豆角之分。味道都不错。
3、懒人版的，连水都不用哦。
![]()
豆角烧鸡的家常做法
主料
鸡腿（4个）豆角（300克）
辅料
青蒜（2棵）
做法
1.鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。
2.锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。
3.鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。
4.翻炒均匀后加入豆角段。
5.加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。
![]()
营养价值
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角烧鸡的做法介绍到这了，豆角烧鸡味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑。还具有健脾、强胃、养生的功效。