墨鱼的在制作方法有很多种，可以红烧、爆炒、熘、炖等，不同的制作方法，可以让墨鱼给我们展示出不同的味道。那么在食用之前，我们先了解一下墨鱼的功效与作用。
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墨鱼的功效与作用
1.墨鱼含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；
2.墨鱼具有健身、益血、健胃的功效；
3.女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
墨鱼适用人群
1.脾胃虚寒的人应少吃。
2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
3.有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。
4.有病之人酌情忌食。
5.墨鱼与茄子相克。
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墨鱼的注意事项
墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
脾胃虚寒的人应少吃；
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；
患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病等疾病的人忌食；
乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
痛风、高血压、心血管疾病、皮肤易过敏者忌食。
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上文就是对墨鱼的功效与作用的介绍，具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、等症。具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、等症。