一般来说，一种食物的吃法有很多种，那么鸽肉也不例外，鸽肉可以炒着吃，也可以炖着吃等等，接下来就为大家分享一下，家庭鸽肉汤的做法与功效，请看以下内容。
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家庭鸽肉汤的做法
原料：鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳
配料：盐
鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。
高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
大火烧开后中小火炖30分钟即可。
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鸽肉汤的功效
1.鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
2.从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、、、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体、生机活力、健脑补神，，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，。
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以上为大家介绍的是家庭鸽肉汤的做法与功效，根据以上内容来看，鸽肉汤的的功效是非常有效果的，功能比较的强大，所以说，大家不妨可以尝试着来做一下，体会一下鸽肉汤给你带来的功效。