眉豆的功效与作用

2015/11/19 1588.TV百科知识

    眉豆也是豆科植物的一种,有很高的营养价值,那眉豆的功效与作用是什么?都有哪些营养成分呢?今天小编就带着大家一起了解眉豆,看眉豆都有什么功效,吃眉豆有什么好处。

眉豆的功效与作用

    1.治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。

    2.健脾化湿,主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女白带过多。

    3.化湿消暑,用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。

    4.水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾。

    荚果供食用;干燥白色种子名“白眉豆”,种皮名“眉豆衣”,开放的花名“眉豆花”均供药用。豆和衣的功能为和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢,花能清暑化湿、治下痢脓血。

眉豆的营养成分

    种子每百克含蛋白质22.7克,脂肪1.8克,碳水化物57克,钙46毫克,磷52毫克,铁1毫克,植酸钙镁247毫克,泛酸1232微克,锌2.44毫克。种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B;尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆荚含哌啶酸-2(Pipecolic acid)。含蛋白质、维生素B1、及C、胡萝卜素,并含蔗糖、葡萄糖、水苏糖、麦芽糖及棉子糖;另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。

吃眉豆的好处

    1、

    眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,。

    2、防治

    膳食纤维能够促进肠壁蠕动,有防治之作用。眉豆含有大量膳食纤维,所以是病人的理想食物。

    3、助消化

    眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

    4、糖尿病

    眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

    5、健脾胃

    中国吃网温馨提示:眉豆气清香而不串,性温和而色微黄,和脾性合,具有健脾、止消渴、、生精髓、和五脏、调营卫、理中之功效。

    6、治腮腺炎

    煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。

    7、增强造血功能

    眉豆里含锌量很高,而锌可以有效增进机体的生长发育,并且能够增强造血功能。

    8、高血压心脏病

    眉豆含钠量低,适合高血压、高脂血、心脏病、肾炎等病人食用。

    眉豆的功效与作用有哪些?眉豆的功效有很多,它可以、防治,还可以助消化,同时也是糖尿病人的理想食品,可健脾胃、治腮腺炎,增强造血功能等。

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