纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成，是一种健康食品，具有很好的营养价值，但也不可以过多的食用，那么纳豆一天吃多少合适？什么时候吃呢？纳豆都有哪些营养价值？我们一起来分析。
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纳豆一天吃多少合适
一般来说，纳豆每天食用量在30—100g即可，太少没有效果，太多也没有必要，每周少食用4天为好。建议在晚饭时间食用，纳豆具有溶解血栓，调整血脂，预防血压及动脉粥样硬化的作用。还可以调节血糖，润肠通便，养颜，能够缓慢，不反弹，防止骨质疏松及改善女性更年期的症状。另外有保护肝脏，解酒，预防飞蚊症，的作用。
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纳豆什么时候吃
纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是一种健康食品。几千年间传播全世界各地，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多，日本人尤其热衷这种美味食品。而纳豆制成的产品、生物制剂被人们广泛接受。当然，这种食品的药用程度绝非有的商业宣传那样神奇。并且，其作用无须其它现代手段，专家强调传统的民间百姓家庭酿造的就是终的，应当原原本本传承。
纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆独特的风味及气味，像极了腐败的食物。一般人，对于大豆腐败之后所造成的纳豆，无法忍受。由于纳豆具有整肠作用，并且容易消化，因此适合于做为喜欢喝酒的人的下酒菜。
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纳豆的营养分析
近几年来，经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8、粗蛋白19.26、粗脂肪8.17、碳水化合物6.09、粗纤维2.2、灰分1.86，作为植物性食品，粗蛋白、脂肪丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的植物醇素，可排除体内多余胆固醇、分解体内脂肪酸，使异常血压恢复正常。
纳豆虽好，但也不是人人都适合食用。纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担，患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者不要多吃；慢性肾功能不全的患者也不宜食用；手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。另外，由于纳豆激酶不耐热，应尽可能不加热食用，可以把它当做调料拌着蔬菜吃。而且晚餐吃纳豆效果。
关于纳豆一天吃多少合适这个问题，我们应该注意，纳豆虽然营养价值高，是一种健康食品，但也要适量，一般来说，纳豆每天食用量在30—100g即可，太少没有效果，太多也没有必要，每周少食用4天为好。