猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近。而且还含大量矿物质、泛酸、多种维生素。其所含铁质丰富，是常用的食品。那么，产后可以吃猪腰吗？
![]()
产后可以吃猪腰吗
产后是可以吃猪腰子的，，还有猪肝都要吃，但一次不要吃太多，猪腰子爆炒熬汤都行。猪腰要横向从中间剖开，去除中间一块块白白的东东，那东西有些腥骚，一定要去掉。切成十字花刀或斜切成薄片，放入盐水中泡一会，这样可以进一步去除骚味。如果嫌不满意，捞起后再加点啤酒泡两三分钟，再用清水冲净即可。
猪腰在烹制时有很强的臊味，如果用花椒水浸泡处理后，则能使腰子无臊味。方法是：把少量花椒用沸水泡1O分钟后，捞出花椒，等水凉后放入改好的腰花浸泡，再洗净，烹制就无异味，也不会溢出血水，还可以保持鲜嫩特色。
![]()
产后吃猪腰的做法
一、清炖猪腰子
材料
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗
配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子）即可。
![]()
二、腰花木耳汤
材料：猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，葱段、精盐各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高汤500毫升。
做法
1、腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿；木耳用清水洗净泥沙待用。
2、将腰花、木耳、笋片一起下锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的高汤倒入汤碗内即成。
产后可以吃猪腰吗？相信通过以上的内容了解，针对这个问题，相信大家心中没有疑问了吧？猪腰虽有一定的好处，但在吃猪腰的时候还是要注意一些，比如，猪肺、芦笋、海带、黄豆与猪腰相克，日常应避开食用。