青椒是我们生活中比较常见的蔬菜，营养价值高，而且很美味，经常被人们用作食材烹饪各种美味菜肴。那大家知道青椒如何切丝吗？下面小编给大家详细介绍青椒切丝法。
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青椒如何切丝
1、将青椒头、尾分别切掉。
2、从中间剥开，分成两片。如果青椒比较长，要切两段。
3、去掉青椒的籽和白筋。
4、竖切成丝。
青椒的功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
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青椒的保存方法
青椒属于果实类蔬菜，贮藏温度不能太低，适宜的贮藏温度为9℃～12℃，相对湿度为90％～95％；青椒贮藏中易有辛辣气味，且在转色阶段会释放乙烯，故要求有较好的通风条件。
方法一：袋藏法
1.取宽25～30厘米、长40～50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。
2.装入青椒，扎紧袋口，放在8～10℃的空屋内，可贮存1～2个月。
3.如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒。
方法二：筐藏法
1.取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。
2.将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处。
3.隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。
方法三：缸藏法
1.以中小型缸为好，将缸洗净，用1％的漂白粉消毒后晾干。
2.将青椒柄朝上层层放在缸内，排满后用塑料薄膜盖严缸口。
3.为适度透气，可在薄膜上打4个花生米大小的孔，或每隔1周打开薄膜透气半小时。
4.缸放在8～10℃的室内，天冷时围盖草苫防冻。
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对青椒如何切丝的介绍就到这了，大家如果不知道如何切青椒丝，可以参照小编介绍的步骤。还有对于有食道炎、胃肠方面的疾病、高血压、眼病、阴虚火旺的人要少吃或者不吃青椒。