娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。但是大家知道吗，娃娃菜的食疗价值是很高的。那吃娃娃菜吗？请看下文娃娃菜食谱。
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吃娃娃菜吗
吃娃娃菜。娃娃菜每100克热量为8大卡，是五星食物，单位热量很低，非常适合期食用。
娃娃菜比普通大白菜鲜甜，少梗。富含维生、硒和叶绿素，还含有丰富的纤维素及微量元素，热量含量较低，含有胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，特别是经过炖煮的娃娃菜，因此适合肠胃不佳患者食用。
娃娃菜食谱
木耳娃娃菜
原料
娃娃菜2棵、干木耳1小把
做法
1、将干木耳放于冷水中泡发，泡发好之后将蒂部剪去，再用手撕成一小朵。把姜切成大片状，葱斜刀切成葱丝，娃娃菜洗净后不用切，要用手掰成小片。
2、做一锅开水，把撕好的木耳放入锅中焯2～3分钟，之后将焯好的木耳过遍凉水一旁备用。
3、在炒锅中倒入少许油，在油温大约六成热的时候下入葱丝和姜片，炒至出香味即可，之后将娃娃菜下入，为了防止挨着锅底的菜叶会变糊，所以要沿着锅边倒1小匙清水进去，盖上盖子，以小火焖上1分钟，这样菜叶会软得快。
4、当菜叶变软后，打开盖子放入已经焯好的木耳和生抽，再翻炒2分钟，放少许盐和糖调味，即可出锅。
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娃娃菜的食疗价值
1、养胃：娃娃菜暖胃，胃寒症。
2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。
3、：娃娃菜能体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有、消水肿作用。
4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
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上文对吃娃娃菜吗的介绍就到这了，娃娃菜的热量极低，水分率也很高，含有较多纤维，适量食用有利于缓解，推荐期间食用。